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    • Les Rochelles Mercurey - vin blanc Bourgogne Domaine Mia

      Les Rochelles

      Mercurey

      35,00 / bouteille, 75 cl

      Les Rochelles présente un caractère aromatique qui est le fruit d’un travail d’orfèvre. D’une robe dorée très lumineuse, son nez entremêle des parfums de fleurs et de fruits blancs, accompagnés de notes légèrement briochées. Sa bouche révèle une étoffe sensuelle, subtilement minérale, dans un jeu d’équilibre et de tension. La finale persiste et signe : fraîcheur et légèreté.

      Il fera un accompagnement parfait pour un homard au beurre blanc, une persillade d’escargots ou, un chèvre frais. Il se marie également très bien avec les saveurs d’un millefeuille.

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    • VIN ROUGE-MERCUREY-CLOS-LA-MARCHE-

      Clos La Marche Monopole

      MERCUREY

      37,00 / bouteille, 75 cl

      Clos La Marche se caractérise par une grande minéralité, élégance et légèreté. D’une robe grenat aux reflets pourpres, son nez exhale des arômes de fruits rouges. La première impression en bouche est digne d’un premier cru, la finale, longue et fraîche. Celle d’un vin équilibré, aux tanins soyeux. Il exprimera tout son tempérament aromatique en compagnie d’un pâté en croûte, d’une pièce de Charolais ou d’un fromage de Cîteaux et peut accompagner savoureusement un fondant au chocolat.

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    • Les Caudroyes Blanc

      Mercurey

      37,00 / bouteille, 75 cl

      Au sol froid et calcaire de son terroir, Les Caudroyes blanc emprunte sa fraîcheur et une belle acidité. Sur une robe jaune pâle brillante, il dévoile au nez un bouquet ouvert de fleurs d’acacia et de fruits exotiques. Une belle minéralité en bouche, soulignée d’accents salins, donne à l’ensemble vivacité et énergie. Sa finale, soutenue par des notes de poivre blanc, exprime une belle longueur.

      Un jambon persillé, des sashimis de saumon et un sorbet de fruits exotiques trouveront un bel écho dans la fraîcheur de cette cuvée. Elle accompagnera aussi avec subtilité un chèvre affiné.

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    • DOMAINE-MIA-ROUGE-MERCUREY-LES-CAUDROYES

      Les Caudroyes Rouge

      Mercurey

      34,00 / bouteille, 75 cl

      Les Caudroyes rouge est un vin aux accents vifs et frais. Il s’éclaire d’une robe pourpre lumineuse, déployant un parfum de fruits rouges, intense et droit, sur un très léger souvenir d’épices. Ses tanins enrobés livrent une impression charnue et généreuse en bouche.

      Il exaltera magnifiquement des saveurs de terre à l’instar d’une tourte aux champignons ou d’un bœuf bourguignon. Côté fromage, un Brillat-savarin sera l’accord parfait et pour finir sur une note sucrée et légèrement acide, un crumble aux fruits rouges est tout indiqué.

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    • Les Plantenays

      Rully

      35,00 / bouteille, 75 cl

      Cette cuvée Rully Les Plantenays se pavane en robe d’or et de lumière. Son nez respire des arômes flatteurs de fleurs blanches et d’amandes. Sa fraîcheur élégante en bouche est soulignée par de fines notes d’agrumes confits et de noisette grillée, apportant une finale harmonieuse et longue, relevée par une délicate minéralité.

      Il mettra en valeur des coquilles Saint-Jacques ou une poularde de Bresse et agrémentera idéalement un Comté affiné 24 mois ou, pour les bouches plus sucrées, une tarte aux myrtilles.

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    • DOMAINE-MIA-VIN-ROUGE-MERCUREY-PREMIER-CRU-LES-VASEES

      1er Cru Les Vasées

      Mercurey

      39,00 / bouteille, 75 cl

      Sur une trame minérale discrète, ce 1er cru Les Vasées se révèle dense, d’une puissance aromatique de fruits noirs enrobés de notes boisées, dans une robe grenat. Ses tanins soyeux et élégants marquent une finale tenue. Ce vin s’apprécie en prime jeunesse mais peut vieillir en beauté. Il accompagnera des œufs en meurette ou des ris de veau. Et pour ne pas avoir à choisir entre fromage et dessert, il se marie parfaitement avec un brie de Meaux à la truffe et une tarte Tatin.

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    • DOMAINE-MIA-VIN-ROUGE-BOURGOGNE-PINOT-NOIR

      Pinot Noir

      Bourgogne

      25,00 / bouteille, 75 cl

      Dans un esprit de finesse, le Bourgogne Pinot Noir exprime une alliance subtile entre la richesse du fruit et son acidité. Sa robe brillante est l’indice d’un nez intense de fruits frais. En bouche, l’attaque est franche avec des notes chocolatées et de cerises mûres. Ses tanins fins soulignent une belle persistance avec une finale croquante très plaisante. Il exaltera les saveurs d’une terrine de gibier, d’une bavette de bœuf à l’échalote ou d’un Beaufort. Il peut également sublimer un dessert de poires rôties.

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    • DOMAINE-MIA-VIN ROUGE DE BOURGOGNE SANS-SULFITES AJOUTES

      Bourgogne Sans Sulfites ajoutés

      Bourgogne

      26,00 / bouteille, 75 cl

      Ce Bourgogne émane d’un dialogue des plus sincères avec la nature. Sans sulfites ajoutés et sans compromis, il arbore une robe profonde et chatoyante. Le nez égraine des notes de fruits noirs agrémentées de parfums d’épices, que l’on retrouve en bouche où le fruit est charnu et suave de maturité, portées par des tanins mûrs.

      Finesse et netteté signent la belle tension de ce vin qui n’a rien à cacher. Il s’accordera à merveille avec une planche de charcuterie, des côtes de porc grillées ou un fromage Charolais. Sa richesse aromatique résonnera également très bien avec un Tiramisu.

       

      Stock limité

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    • Chardonnay

      Bourgogne

      26,00 / bouteille, 75 cl

      Sur une belle robe jaune à reflets verts, ce Bourgogne Chardonnay dévoile un nez séduisant rappelant la pêche de vigne, l’acacia, le bourgeon de cassis et des notes citronnées. En bouche l’attaque est rafraichissante et nette, on y retrouve cette complexité d’arômes, soulignée par une pointe d’aubépine et de poire mûre. L’équilibre est soutenu par une belle rondeur en finale.

      Ce vin accompagnera vos apéritifs ensoleillés. Il se mariera également à merveille avec des gambas persillées, une salade d’été, un chèvre demi-sec ou encore un carpaccio de fruits frais.

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